「厭食症」的心理分析
年輕女性不正確的減肥而引起的最大問題就是厭食症。確切的說應該稱做「神經性食慾不振症」，從字面來解釋，「神經性食慾不振症」就是討厭進食。這種病在一○年代後期和二○年代初期的女性中最常發生。
一旦患上厭食症，體重就會逐漸減輕，不斷地消瘦，有的人體重甚至減輕到三十公斤。
多數患者患病的原因都是對肥胖過度恐懼，誤以為正常的進食也會增加體重，而拒絕進食。因此，這種病應該說是一種心理疾病。
有許多人之所以想減肥，最初也許是周圍的人不經意開玩笑地叫自己「胖子」，說一些類似「妳太胖了」的話，說的人早已忘記了自己所說過的話，但是，說者無心，聽者有意，聽的人記在心上了，下決心無論如何也要減輕體重，自此以後，這種想法就再也沒法從腦海中抹去。
在減肥初期，患者也許會明白自己牗成際上並不胖，只是體重略重，而只是稍微節食而已。隨著節食持續進行，而漸漸失去分寸，雖然身體出現了一些異常現象，但自己並未常覺有異，這也是厭食症的特徵。通常患者會逐漸發展成不聽親人或周圍人的忠告，雖然不進食但精神卻異常的好，也能積極的參加一些激烈的體育活動，對工作也異常的認真。
如此一來更消耗大量的能量，原本所剩的脂肪組織已不夠滿足身體的消耗，體內的蛋白質也在不斷減少中。而蛋白質減少的結果，則是體溫下降，生理失調，甲狀腺激素的分泌變得紊亂，身體開始發生異常現象。
我見過兩個女孩便是如此，一個患病的起因是她的哥哥開玩笑地說她：「妳好像變胖了。」另一個患病的原因是她偷偷地愛上了一個男人，據說那男人喜歡身材苗條的女孩。於是兩個女孩都開始節食，因而不幸患上厭食症。
厭食症患者即使處於「過瘦」的狀態，只要身體能維持最低限度的生命消耗，能調整各個器官的運轉，還是能維持日常生活，但是，只要一旦有麼疾病發生，則各個器官的運轉便會崩潰︵比如，像感冒這樣的小病︶，患者立刻就會體力不支，病情加重，甚至有死亡的危險。
一九八三年，美國流行歌手卡本特兄妹中的妹妹嘉麗就是減肥過度導致死亡的，這件事報紙上也有報導。年輕女性因為減肥而休克的事件的確不少。在現代醫學發達的今天，減肥仍然有其危險性，但年輕女性減肥的願望仍然有增無減。
治療厭食症的方法是要引發患者的食慾，而誘發食慾的祕訣是在食物中巧妙地加上酸味。除了多吃醋、檸檬、酸梅等之外，還應在做菜時多下些功夫，盡量增加食品種類。
某些人「過瘦」的原因是基於內臟的病變，比如有糖尿病、巴塞杜氏病︵一種甲狀腺疾病︶、胃腸的慢性疾病、肺結核病、肝臟病等。
如果食量正常，工作量也沒變，但體重顯著減輕的話，就應該立即去做一番身體檢查了。有些會引起身體消瘦的疾病在其惡化前，一般是感覺不到任何疼痛的。
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